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GASTRONOMIE

Nos grandes variétés culinaires feront les délices de nos visiteurs.
Vous pourrez profiter d´ une richesse gastronomique dans les nombreux restaurants de notre commune. Plusieurs d´ entre eux sont recommandés par le prestigieux guide Michelin. Vous aurez l´ embarras du choix entre notre cuisine traditionnelle et la multiculturelle comme, la cuisine française, la cuisine italienne, la cuisine allemande, ou la cuisine orientale.

Le poisson

Le poisson avec la marque de qualité « Bahia de Moraira », capturé avec la méthode de pêche traditionnelle, nous offre une grande variété de plats traditionnels comme le putxero de polp" (pot au feu de poulpe), soupe de poisson ou différents salaisons de "melva", "bull" et anchois.

Le riz

Le riz est l´ étoile de la cuisine de Teulada, avec des plats exquis comme; le riz "a banda", le riz "amb fessols i naps" (haricots et navets), la paella avec sardines et épinards, ou le riz noir. Un riz moelleux de poulpe, un riz de seigneur ou une casserole de riz au four ont sans aucun doute une saveur de tradition.

Les Vins

Un bon repas se doit d'être accompagné par les meilleurs crûs de la localité.

L´importance de nos Vins:
Les Blancs : Viña Teulada, sec et aux senteurs de fleurs méditerranéennes, le Bahia de Moraira, semi-sec et La Marina, léger  avec une pointe d´effervescence.
Les Rouges: le jeune Viña teulada, et le mature"crianza" Lluna Plena.
Le Rosé Bahía de Moraira et le Vermouth, rouge et muscaté.
Très originaux, le Pitágora, mousseux léger et le Tegulata, unique et primer Cava, élaboré avec la variété de raisin « moscatel romano ».

Pour les Muscats, les remarquables, traditionnel  Moscatel "Mistela Selecta de Teulada" et le  "Moscatel Reserva" élaboré avec le raisin  moscatel semi-sec.

Guia De recettes et restaurants